Πλούσιος πατέρας οργάνωσε ταξίδι με το γιο του για να του δείξει πως ζούνε οι φτωχοί. Αυτό όμως που κατάλαβε ο μικρός, δεν το περίμενε…

Πλούσιος  πατέρας οργάνωσε ταξίδι με το γιο του για να του δείξει πως ζούνε οι φτωχοί. Αυτό όμως που κατάλαβε ο μικρός, δεν το περίμενε…

Διαβάστε περισσότερα

Χαμός στο διαδίκτυο με το νέο βίντεο – Πώς να ανάψετε φωτιά με μόνο ένα μολύβι

Χαμός στο διαδίκτυο με το νέο βίντεο – Πώς να ανάψετε φωτιά με μόνο ένα μολύβι

Διαβάστε περισσότερα

Εξομολογήσεις … απελευθέρωσης τριών γυναικών που σταμάτησαν να φορούν εσώρουχα

​Για τις περισσότερες γυναίκες τα εσώρουχα είναι κάτι απαραίτητο και αυτονόητο, ορισμένες ωστόσο τα θεωρούν «βάρος» και έχουν σταματήσει να τα φορούν.

Μεταξύ αυτών είναι και οι παρακάτω γυναίκες που εξομολογήθηκαν στη Daily Mail τι τις ώθησε στην απόφαση να «απαλλαγούν» από τα εσώρουχά τους και να κυκλοφορούν πλέον πιο ανέμελες από ποτέ.
Η 29χρονη Gemma Cromwell δεν άντεχε τα στρινγκ εσώρουχά της όταν έμεινε έγκυος, δοκίμασε να φορέσει άλλα σχέδια και μεγαλύτερα μεγέθη αλλά δεν τα άντεχε.
«Δοκίμασα ακόμα κι αυτά χωρίς ραφές που ήταν όντως πιο άνετα αλλά μετά από 1-2 πλυσίματα έχαναν τη φόρμα τους και με δυσκόλευαν ακόμα περισσότερο. Έτσι αποφάσισα πως θα ήταν καλύτερα να μη φοράω καθόλου εσώρουχα. Ήταν τόσο απελευθερωτικό όταν συνειδητοποίησα πως δεν χρειάζεται να φοράω εσώρουχα και κανείς δεν χρειάζεται να το ξέρει», εξηγεί.
Όπως εξομολογείται τα φορά μόνο όταν έχει περίοδο και στις… ιδιαίτερες στιγμές με τον άνδρα της. «Οι περισσότεροι άνθρωποι βγάζουν τα εσώρουχά τους στο κρεβάτι αλλά για μας γίνεται το αντίστροφο!», τονίζει.
Η 35χρονη Vanessa Fernandez εύχεται να είχε ακούσει νωρίτερα τις συμβουλές των ειδικών για βαμβακερά και άνετα εσώρουχα και για αποφυγή άλλων υλικών που μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμούς.
«Σταμάτησα να φορά εσώρουχα πριν από περίπου δύο χρόνια», λέει, «ύστερα από μια λοίμωξη. Δεν ήταν επώδυνη αλλά έπρεπε να πηγαίνω συνέχεια στην τουαλέτα. Χρειάστηκε να πάρω αντιβίωση, ήταν πολύ ανακουφιστικό όταν πέρασε αλλά φοβόμουν μην το ξαναπάθω. Τότε μια φίλη μου μού είπε πως εκείνη είχε σταματήσει να φοράει εσώρουχα για να αποφύγει τέτοια 'γυναικεία' προβλήματα. Αρχικά ήμουν σκεπτική αλλά αποφάσισα να το δοκιμάσω. Στην αρχή ήταν κάπως παράξενο αλλά με εξέπληξε σταδιακά το πόσο άνετα ένιωθα. Πιστεύω πως το γεγονός πως μέχρι τότε δεν φορούσα βαμβακερά εσώρουχα συνέβαλε στη λοίμωξη που είχα πάθει. Τώρα νιώθω πολύ πιο άνετα».
«Πάντα με ενοχλούσε η γραμμή που φαίνεται από τα εσώρουχα, πάνω από τα ρούχα», εξηγεί η 45χρονη Aalia Chaudry. «Αλλά μετά το διαζύγιό μου, που άρχισα να ξαναβγαίνω τα βράδια και να ντύνομαι ωραία, με εκνεύριζε πάρα πολύ. Ένα βράδυ που με ενοχλούσε η γραμμή που έβλεπα πάνω από τα ρούχα μου, αποφάσισα απλώς να βγάλω τα εσώρουχα και να ξεμπερδεύω. Ήταν μια στιγμή αποκάλυψης, κανείς δεν χρειαζόταν να το ξέρει, δεν είναι σαν το σουτιέν που φαίνεται αν φοράς ή όχι». Από τα εσώρουχά της έχει κρατήσει μόνο μερικά «συσφικτικά» αν και οι ειδικοί λένε πως αυτά αναμφίβολα βλάπτουν. «Νιώθω πιο σέξι τώρα, δεν φορά εσώρουχα ούτε καν με τα τζιν μου», εξομολογείται.

newsbeast.gr

Διαβάστε περισσότερα

Πως ψήνουμε το αρνί στη σούβλα

Τα παιδικά μας χρόνια πέρασαν και μαζί τους πέρασαν και κάποιες υποχρεώσεις σε εμάς που
μεγαλώσαμε. Η υποχρέωση-έθιμο αλλά και ευχαρίστηση του ψησίματος του Πασχαλινού αρνιού την Κυριακή του Πάσχα είναι μια διαδικασία που δεν είχα σκεφτεί ότι θα την έκανα ο ίδιος. Θα σας την μεταφέρω εδώ με τη απειρία του αρχάριου και την πείρα των μεγαλύτερων.

Το πασχαλινό αρνί συνήθως σφάζεται μια ημέρα πριν, δηλαδή το Μεγάλο Σάββατο το πρωί, από όπου τα εντόσθια φυλάγονται για την μαγειρίτσα ή το κοκορέτσι και το αρνί για το σούβλισμα την Κυριακή. Το αρνί πλένεται και καθαρίζεται καλά με νερό και κρεμιέται τυλιγμένο με ένα μεγάλο πανί, συνήθως ένα καθαρό σεντόνι για να μην έχει επαφή με μύγες και έντομα, για να στεγνώσει και να κρυώσει. Την επόμενη μέρα τη Κυριακή νωρίς το πρωί ξεκινάει η διαδικασία σουβλίσματος του. Το ιδανικό βάρος του αρνιού για ψήσιμο στη σούβλα είναι 12-13 κιλά. Αυτό γιατί το αρνί έχει πολύ λίπος και χάνει αρκετά από το αρχικό βάρος του, οπότε αν είναι μικρό δεν μένει πολύ, ενώ αν είναι μεγαλύτερο δεν ψήνεται τόσο καλά.

Εργαλεία για το σούβλισμα του αρνιού
Σύρμα για το στερέωμα-δέσιμο του αρνιού στη σούβλα (ούτε πολύ ψιλό, ούτε πολύ χοντρό)
Πένσα ή κόφτης για να δέσουμε το σύρμα
Σπάγκος για το ράψιμο του αρνιού
Χοντρή βελόνα (σακοράφα) για το ράψιμο του



Υλικά για το αρνί μας
1 φλιτζάνι μαργαρίνη ή ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χυμός λεμονιού
1 φλιτζάνι αλατοπίπερο με χοντρό αλάτι
1 κεφάλι σκόρδο για τη γέμιση
1/2 κιλό κεφαλοτύρι σε κομμάτια για τη γέμιση

Προετοιμασία για το αρνί
Η πρώτη δουλειά που γίνετε είναι το πέρασμα της σούβλας στο αρνί. Περνάμε στην σούβλα μας το σώμα του αρνιού, από τα πόδια προς το κεφάλι του στο εσωτερικό μέρος του.
Το δύσκολο μέρος είναι στο πέρασμα του κεφαλιού, γιατί χρειαζόμαστε αρκετή δύναμη για να μπάσουμε την σούβλα στο κεφάλι του αρνιού.
Μετά ξεκινάμε το δέσιμο του αρνιού στη σούβλα. Χρειάζεται γερό δέσιμο και πολύ προσοχή για να μην έχουμε προβλήματα κατά την διάρκεια του ψησίματος. Το δένουμε σε αρκετές μεριές στα πόδια, το σώμα και το λαιμό του με σύρμα.
Μία σημαντική λεπτομέρεια είναι ότι πρώτα δένουμε το μικρό κοκαλάκι των ποδιών του αρνιού με σύρμα στη σούβλα, μετά στο λαιμό του για να στηριχτεί και τέλος κάνουμε τα εσωτερικά δεσίματα στη ραχοκοκαλιά του αρνιού. Κάτι που πρέπει να προσέξουμε επίσης είναι ότι το σύρμα μας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ ψιλό (γιατί θα λυγίζει όταν τρυπάμε το αρνί), αλλά ούτε και πολύ χοντρό γιατί θα είναι δύσκολο στο λύγισμα. Τέλος η εύκολη και σωστή διαδικασία τρυπήματος και δεσίματος με το σύρμα, είναι από τα εξωτερικό προς το εσωτερικό μέρος του αρνιού, για να μπορούμε να το δέσουμε χωρίς δυσκολία από την πίσω μεριά του.
Μόλις τελειώσουμε με το στήριγμα του αρνιού στη σούβλα, αλείφουμε το αρνί μας εσωτερικά και εξωτερικά με χυμό λεμονιού και μετά με λάδι ή μαργαρίνη. Αλατοπιπερόνουμε μέσα έξω και προσθέτουμε το σκόρδο και το κεφαλοτύρι στην κοιλιά του. Το κλείσιμο δηλαδή το ράψιμο της κοιλιάς του αρνιού γίνετε στο τέλος με σπάγκο και χοντρή βελόνα (σακοράφα). Το αρνί μας είναι πλέον έτοιμο για ψήσιμο.





Διαδικασία ψησίματος αρνιού
Την φωτιά για το ψήσιμο τους αρνιού μας την ανάβουμε πρωί πρωί, υπολογίζοντας μία ώρα περίπου, πριν τοποθετήσουμε το αρνί μας για να έχουν γίνει τα κάρβουνα. Μπορούμε να φτιάξουμε ένα λάκο διαστάσεων 1.50 x 0.80 μέτρων, βάθους 10 εκατοστών περίπου, για να ψήσουμε εκεί το αρνί μας αν δεν έχουμε έτοιμη μεγάλη ψησταριά.
Η φωτιά μας θέλει μεγάλη προσοχή ιδιαίτερα στην αρχή. Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι η πολύ φωτιά στην αρχή του ψησίματος η οποία θα δώσει αμέσως χρώμα μέσα σε 10 λεπτά. Αν γίνει αυτό θα πρέπει να αραιώσουμε κατευθείαν την φωτιά μας για να ψηθεί το αρνί μας σωστά. Ένα τέτοιο λάθος έκανα και εγώ και το διόρθωσα βγάζοντας το αρνί από την φωτιά τυλίγοντας το με λαδόκολλα και αραιώνοντας τα κάρβουνα.



Το ψήσιμο του αρνιού
Το καλό ψήσιμο ενός μεγάλου αρνιού βάρους 12-14 κιλών γίνεται σε χαμηλή φωτιά και χρειάζεται 4 1/2-5 ώρες. Αν είναι μικρότερο, βάρους 8-10 κιλών χρειάζεται 4 ώρες περίπου.
Αν θέλουμε το αρνί μας να είναι έτοιμο μέχρι το μεσημέρι θα πρέπει να το τοποθετήσουμε στη φωτιά το αργότερο μέχρι της 8.30 το πρωί. Στη διάρκεια του ψησίματος συμπληρώνουμε με κάρβουνα αν χρειαστεί και αναλόγως χαμηλώνουμε την απόσταση του αρνιού με την φωτιά προς το τέλος.
Προσοχή θέλει και η κατανομή της φωτιάς, ιδιαίτερα στα πόδια και στο λαιμό που πρέπει να είναι περισσότερη, γιατί αυτά τα σημεία ψήνονται πιο δύσκολα.
Το γύρισμα στην αρχή του ψησίματος πρέπει να είναι αργό και προς το τέλος γρηγορότερο για να μην μας αρπάξει.
Η αρχική απόσταση του αρνιού από την φωτιά μας δεν πρέπει να είναι πάνω από 30 εκατοστά. Μία ακόμα συμβουλή από τον φίλο Αντώνη είναι ότι εάν δεν έχετε τυλιγμένο το αρνί σας σε λαδόκολλα, να τοποθετήσετε ένα αλουμινόχαρτο πάνω στα κάρβουνά σας, κάτω από την κοιλιά του αρνιού, για να ψηθεί το αρνί σας ομοιόμορφα και να μην σας αρπάξει σε εκείνο το σημείο που ψήνεται γρηγορότερα.
Για το ψήσιμο του αρνιού χρειαζόμαστε περίπου 10 κιλά κάρβουνα. Ένα τελευταίο "κόλπο" ή πείτε το καλύτερα προφύλαξη, είναι να έχουμε κάπου πρόχειρα αναμμένα κάρβουνα, σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο για να καίγονται αργά, σε περίπτωση που χρειαστούμε φωτιά.



Ελπίζω να βοήθησα λίγο τους αρχάριους και να άνοιξα την όρεξη στους υπόλοιπους!


Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση.

Διαβάστε περισσότερα