Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη βασιλόπιτα κέικ!

Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη βασιλόπιτα κέικ!
Για να την φτιάξετε με τα χεράκια σας

Γιατί να τρέχετε να αγοράζετε βασιλόπιτα όταν υπάρχουν απλές και γρήγορες συνταγές για να την φτιάξετε μόνες σας με τα χεράκια σας;


Την συγκεκριμένη συνταγή μου την «έδωσε» η θεία μου η Μαρία, η οποία φτιάχνει πεντανόστιμα γλυκά. Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε για την γρήγορη αυτή βασιλόπιτα-κέικ:

Υλικά:

320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βιτάμ
300 γρ. ζάχαρη
6 αυγά
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
½ φλιτζ. τσαγιού αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
½ φλιτζ.τσαγιού χυμό πορτοκάλι (φρέσκο)

Εκτέλεση:

- Κοσκινίζετε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι
- Στο μίξερ, χτυπάτε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτετε έναν-έναν τους κρόκους των αυγών μέσα στο μείγμα. Συνεχίζετε με τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
- Συνεχίζετε να χτυπάτε και στη συνέχεια ρίχνετε όλο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, κουταλιά-κουταλιά, φροντίζοντας παράλληλα να χτυπάτε καλά.
- Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
- Έπειτα, ενσωματώνετε προσεκτικά με μια σπάτουλα την μαρέγκα και την αμυγδαλόψιχα στο μείγμα.
- Αδειάζετε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψί, το οποίο έχετε πρώτα βουτυρώσει καλά.
- Ψήνετε στους 180-200 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
- Όταν ροδίσει το κέικ, το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.



* Μπορείτε να στολίσετε την βασιλόπιτά σας με ζάχαρη άχνη ή με γλάσο βανίλιας και φυσικά μην ξεχάσετε να βάλετε μέσα το... πολυπόθητο φλουρί.

Πηγή

Loading...

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΚΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ για το βήχα! από φυσικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας..— Δείτε τη συνταγή.

ΦΥΣΙΚΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ για το βήχα! από φυσικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας..— Δείτε τη συνταγή.
Ο ξηρός λαιμός και ο έντονος βήχας είναι από τα πιο ενοχλητικά συμπτώματα των ιώσεων. Για να μην παραφορτώνετε τον οργανισμό σας με φάρμακα, δοκιμάστε αυτό το σπιτικό σιρόπι για το βήχα. Είναι εύγευστο, εύκολο να το φτιάξετε αλλά κυρίως περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και είναι πολύ αποτελεσματικό.

ΧΑΣΤΕ 1 ΚΙΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΑ ΠΑΡΕΤΕ ΞΑΝΑ

Δείτε τις οδηγίες στο παρακάτω βίντεο και μέσα σε 30 λεπτά θα ετοιμάσετε ένα σπιτικό σιρόπι για το βήχα με άρωμα πορτοκάλι ενισχυμένο σε βιταμίνη C. Τα βασικά του υλικά είναι τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, το τζίντζερ και η κανέλα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σε άλλα συστατικά που ενισχύουν τον οργανισμό.


capital.gr

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΚΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ για το βήχα! από φυσικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας..— Δείτε τη συνταγή.

ΦΥΣΙΚΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ για το βήχα! από φυσικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας..— Δείτε τη συνταγή.
Ο ξηρός λαιμός και ο έντονος βήχας είναι από τα πιο ενοχλητικά συμπτώματα των ιώσεων. Για να μην παραφορτώνετε τον οργανισμό σας με φάρμακα, δοκιμάστε αυτό το σπιτικό σιρόπι για το βήχα. Είναι εύγευστο, εύκολο να το φτιάξετε αλλά κυρίως περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και είναι πολύ αποτελεσματικό.

ΧΑΣΤΕ 1 ΚΙΛΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΑ ΠΑΡΕΤΕ ΞΑΝΑ

Δείτε τις οδηγίες στο παρακάτω βίντεο και μέσα σε 30 λεπτά θα ετοιμάσετε ένα σπιτικό σιρόπι για το βήχα με άρωμα πορτοκάλι ενισχυμένο σε βιταμίνη C. Τα βασικά του υλικά είναι τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, το τζίντζερ και η κανέλα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σε άλλα συστατικά που ενισχύουν τον οργανισμό.


capital.gr

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Διαβάστε περισσότερα

Δεν το περίμεναν ούτε οι γιατροί με την Αρχαία Ελληνική συνταγή που δυναμώνει και αποκαθιστά τα κόκαλα, τα γόνατα και τις αρθρώσεις..

Δεν το περίμεναν ούτε οι γιατροί με την Αρχαία Ελληνική συνταγή που δυναμώνει και αποκαθιστά τα κόκαλα, τα γόνατα και τις αρθρώσεις..

Διαβάστε περισσότερα

Βγήκε και το ανδρικό χάπι αντισύλληψης

Βγήκε και το ανδρικό χάπι αντισύλληψης

Διαβάστε περισσότερα

Αλλάξτε το μεταβολισμό σας με συνταγή από αγνά φυσικά υλικά.

Μόνο με 1 κουταλάκι από αυτό το μείγμα στον καφέ σας..καίτε λίπος & αλλάζετε τον μεταβολισμό σας!!

Διαβάστε περισσότερα

«BOMBA» ΥΓΕΙΑΣ για τον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ! Σκοτώνει όλα τα μικρόβια με μόνο 2 υλικά!

«BOMBA» ΥΓΕΙΑΣ για τον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ! Σκοτώνει όλα τα μικρόβια με μόνο 2 υλικά!

Διαβάστε περισσότερα

Με λίγο χρόνο και διάθεση μπορείτε να φτιάξετε διάφορα καθαριστικά για το σπίτι όπως ένα σπρέι για τα τζάμια.

Με λίγο χρόνο και διάθεση μπορείτε να φτιάξετε διάφορα καθαριστικά για το σπίτι όπως ένα σπρέι για τα τζάμια.
Το κόστος του μάλιστα είναι σχεδόν μηδαμινό καθώς τα περισσότερα υλικά τα έχει κάποιος στο ντουλάπι του.

Διαβάστε περισσότερα

Με αποφάσεις της Ολομέλειας του ΣτΕ ακυρώθηκε το πλαφόν στη συνταγογράφηση

Με αποφάσεις της Ολομέλειας του ΣτΕ ακυρώθηκε το πλαφόν στη συνταγογράφηση

Διαβάστε περισσότερα

ΛΑΤΡΕΥΕΙΣ τον Ελληνικό καφέ; Πιες τον ΠΑΓΩΜΕΝΟ και θα τον ΞΑΝΑερωτευτείς!!! (ΦΩΤΟ)

Παγωμένος ελληνικός καφές;; Δοκιμασέ το και θα πάθεις πλάκα!!!

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΕΟΦ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΕΙ – Σταματήστε το ΑΜΕΣΩΣ όσοι παίρνετε ΑΥΤΟ το φάρμακο

​Σοβαρές βλάβες στο ήπαρ μπορεί να προκαλέσουν δεκάδες φάρμακα που περιέχουν την ουσία νιμεσουλίδη, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων, ο οποίος συνέστησε τον..

περιορισμό της χρήσης τους έως το πολύ δεκαπέντε ημέρες για κάθε θεραπεία.

Συνεπώς, όλα τα κουτιά που περιέχουν περισσότερες από 30 δόσεις (δισκία ή φακελάκια) θα πρέπει να αποσυρθούν άμεσα από την αγορά.

Η οδηγία του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων, όμως, αφορά άλλα 44 φάρμακα που περιέχουν τη συγκεκριμένη ουσία.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ), συνιστάται στους γιατρούς να βασίζουν την απόφασή τους να συνταγογραφούν νιμεσουλίδη (nimesulide) σε προσεκτική εξέταση των συνολικών κινδύνων του ασθενούς.

​ΕΙΝΑΙ ΤΟ MESULID

Τα φαρμακευτικά προϊόντα που περιέχουν nimesulide για συστηματική χορήγηση έχουν εγκριθεί σ" έναν αριθμό κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την αντιμετώπιση του οξέος πόνου, των συμπτωμάτων επώδυνης οστεοαρθρίτιδας και της πρωτοπαθούς δυσμηνόρροιας (πόνοι περιόδου).

Οι άδειες κυκλοφορίας των προϊόντων που περιέχουν nimesulide ανεστάλησαν στην Ιρλανδία στις 15 Μαΐου 2007, μετά από αναφορές ασθενών που εισήχθησαν στο νοσοκομείοεξαιτίας σοβαρών παρενεργειών που αφορούσαν το ήπαρ.

Ύστερα από αυτό, ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων ξεκίνησε έρευνες, ώστε να εξεταστεί η ασφάλεια των συγκεκριμένων φαρμάκων και ενημέρωσε όλα τα κράτη-μέλη.

Έως ότου ξεκαθαριστεί το τοπίο, ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων αλλά και ο ΕΟΦ συνιστούν τον περιορισμό της διάρκειας θεραπείας με nimesulide έως το πολύ 15 ημέρες, ενώ όλα τα κουτιά που έχουν περισσότερες από 30 δόσεις πρέπει να αποσυρθούν από την αγορά.

Διαβάστε περισσότερα

Ο τύπος βάζει το κρεμμύδι μες την κάλτσα του! Δεν μπορείτε να φανταστείτε τον λόγο

​Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, τα πόδια έχουν συγκεκριμένα σημεία που...

συνδέονται με κάθε μέρος του σώματός μας, μεταξύ άλλων μέσω καναλιών που ονομάζονται μεσημβρινοί. Όταν φοράμε παπούτσια, δηλαδή κάθε μέρα για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μας, αυτά τα κανάλια καταπιέζονται τα αποτρέπουμε στο να δουλέψουν σωστά.
Για να διορθωθεί αυτό, συνιστάται να περπατάτε ξυπόλητοι για την τόνωση τους, αλλά υπάρχει μια εκπληκτική λύση με εφαρμογή ενός κρεμμυδιού στο δέρμα! Περιέχει φωσφορικό οξύ, το οποίο έχει ιδιότητες και είναι αντιβακτηριακό. Καθαρίζει το αίμα και παράλληλα αρθούν τα στοιχεία των ακάθαρτων στο αίμα μας.
Απλώς κόψτε ένα κρεμμύδι σε φέτες, τοποθετήστε το κάτω από το πόδι και διατηρήστε το καθ όλη τη διάρκεια που φοράτε την κάλτσα. Συμβουλή: προτιμούμε οργανικά κρεμμύδια για να αποφευχθεί οποιαδήποτε ουσία φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων που θα έχει σαν αποτέλεσμα να απορροφηθούν από τον οργανισμό μας.
Το κρεμμύδι είναι καλό για την υγεία, αλλά και για τη μυρωδιά για να απαλλαγείτε από την μυρωδιά στα παπούτσια σας, *δεν εγγυάται το αποτέλεσμα.

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα

Ταρτάκια με σαντιγί και βύσσινο

Υλικά για 6-8 άτομα

Για τη ζύμη

- 250 γραμμάρια αλεύρι

- 250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

- 125 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

- 1 πρέζα αλάτι

- 1 μεγάλο αβγό

- 1 λεμόνι ή πορτοκάλι, ξύσμα

- λίγο γάλα

Για τη γέμιση

- 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά για σαντιγί

- 60 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

- 1 κούπα γλυκό του κουταλιού βύσσινο



Εκτέλεση

Για τη ζύμη
Στο μπολ του μίξερ προσθέστε το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί με μια πρέζα αλάτι κι ανακατεύω με το φτερό, μέχρι να δημιουργηθεί μια θρυμματισμένη ζύμη, που να θυμίζει ψίχουλα.
Εναλλακτικά, δουλεύετε τα υλικά με το χέρι, ζυμώνοντάς τα μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Προσθέτετε στα ψίχουλα το αβγό και το ξύσμα και ανακατεύετε λίγο ακόμη, να ενωθούν. Αν διαπιστώσετε ότι η ζύμη είναι πολύ συμπαγής και δεν δουλεύεται, ρίχνετε ελάχιστο γάλα στο μείγμα.
Τυλίγετε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνω στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Πασπαλίζετε τον πάγκο της κουζίνας και τον πλάστη με αλεύρι. Ξετυλίγετε τη ζύμη και την ανοίγετε σε λεπτού προς μεσαίου πάχους φύλλο. Παίρνετε μικρές μεταλλικές θήκες ή από σιλικόνη και τις γεμίζετε με τη ζύμη, φροντίζοντας να καλύπτει και τα τοιχώματα και να προεξέχει λιγάκι.
Αν δεν έχετε φορμάκια, φτιάχνετε καλαθάκια με το χέρι ή δίνετε στα ταρτάκια το σχήμα που θέλετε. Αν δεν έχετε φόρμα, φροντίζω όμως να τρυπήσετε ελαφρώς (όχι μέχρι κάτω) τον πάτο, ώστε να μη φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Για τη γέμιση

Στο κάδο του μίξερ ανακατεύετε στη δυνατή σκάλα την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη μέχρι για γίνει σφικτή σαντγί περίπου 5 λεπτά.
Στη συνέχεια γεμίζετε με την σαντιγί τα ταρτάκια και με 1 κουταλιά του γλυκού από το γλυκό βύσσινο.

ΠΗΓΗ  .newsbeast.g

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σπιτικό προφιτερόλ!

υνταγή για σπιτικό προφιτερόλ!

Το προφιτερόλ είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά. Η σοκολατένια γεύση του σε συνδυασμό με την κρέμα και την σαντιγί το κάνουν ιδιαίτερο και λαχταριστό. Εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή για να το φτιάξετε στο σπίτι γρήγορα και εύκολα.


ΥΛΙΚΑ:

• Σουδάκια
• 1 1/2 κούπα γάλα
• 4 κουταλακια κορν φλάουρ
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 4 κροκους
• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 2 κουταλιές κονιάκ ή λίγη βανίλια
• 400 γρ. σαντιγύ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βράστε το γάλα. Ανακατέψτε σε κατσαρόλα το κορν φλάουρ με τη ζάχαρη και τους κρόκους. Ρίξτε μονομιάς το γάλα ανακατεύοντας και βράστε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά να πήξει.
2. Κρατήστε σε ένα μπολάκι λίγη απ” την κρέμα για να γεμίσετε τα σου αργότερα.
3. Ρίξτε την κουβερτούρα σε κομματάκια μέσα στην πολύ κρέμα κι ανακατέψτε τη να λιώσει και να ενσωματωθεί.
4. Αφήστε να κρυώσει λίγο, ρίξτε κι ανακατέψτε το κονιάκ ή τη βανίλια. Αφήστε τη να κρυώσει.
5. Ρίξτε μέσα τη μισή κρέμας σαντιγύ κι ανακατέψτε την απαλά, να ενσωματωθεί.
6. Γεμίστε τα σου με την κρέμα που κρατήσατε. Βάλτε τα μισά σουδάκια σ” ένα μπολ και σκεπάστε τα με τη μισή κρέμα σοκολάτας. Βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα σου και σκεπάστε τα με την υπόλοιπη κρέμα.


Πηγή: www.mothersblog.gr

Διαβάστε περισσότερα

Σας περίσσεψαν κουλουράκια από το Πάσχα; Δείτε τι φοβερό μπορείτε να φτιάξετε! (φωτό)

Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια

Υλικά

Για 2-4 άτομα

125 γραμμάρια περίπου Πασχαλινά κουλουράκια

300ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί

90 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ θρυμματίζετε τα κουλουράκια μέχρι να γίνουν σκόνη και αφήνετε στην άκρη.

Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια σφικτή σαντιγί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και διπλώνουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.



Βάζουμε σε κάθε μπολάκι λίγο από τα τριμμένα κουλουράκια, από πάνω την κρέμα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσουμε όλα τα μπολ. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε. Αλλά αν το μείγμα είναι παγωμένο μπορούμε να το σερβίρουμε αμέσως.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΚΑΙ ΜΕ ΒΙΝΤΕΟ......

ΥΛΙΚΑ (για μια σουβλα ενος μετρου)
2 συκωταριες αρνισιες
2 αντεριες μεγαλες και μακριες(οχι κοντες-κομμενες)
Γλυκαδια
2 ξερα κρεμμυδια
1 πρασινη πιπερια
Αλατι
Πιπερι
Ριγανη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενουμε πολυ καλα τις συκωταριες και σε ξυλο κοπης τις κοβουμε σε μετρια κομματια(για να γινει λεπτο και οχι χοντροκομμενο το κοκορετσι).Επισης πλενουμε καλα και τα γλυκαδια και τα τοποθετουμε ολα σε ενα μεγαλο μπολ.
Στο μουλτι κοβουμε τα κρεμμυδια,καθως επισης και την πιπερια.
Ριχνουμε αλατι,πιπερι,ριγανη τα κρεμμυδια,την πιπερια και ανακατευουμε ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ τις συκωταριες σκεπαζουμε το μπολ και τα αφηνουμε στο ψυγειο να μαριναριστουν ολο το βραδυ.

Διαβάστε περισσότερα

Βίντεο | Αρνί στη σούβλα από το Στάθη

Στην τιμημένη Ρούμελη ξέρουν από σούβλα.

Κάθε φορά που πάω στην Αταλάντη να δω τη Μαμά Δέσποινα κάνουμε τουλάχιστον 3 γεύματα σουβλιστά. (Σημείωση για τους τρέντηδες: Μπάρμπεκιου).

Ο καλύτερος προετοιμαστής/ γνώστης/ μάγερας (sic) / σουβλιστής είναι ο κύριος Στάθης.


Στάθης. Γνώστης. Και Ρουμελιώτης

Δεν υπάρχει κανένας καλύτερος για να περιγράψει τη διαδικασία και το ψήσιμο. Αρνί το Πάσχα χωρίς Στάθη δε γίνεται!



ΥΛΙΚΑ:
Αρνί ή κατσίκι
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι χοντροκομμένο
(προεραιτικά) σκόρδο
Σούβλα
Σύρμα ή στηρίγματα
Κάρβουνα
Μπαλτά ή καλό μαχαίρι για το λιάνισμα
Ένα καλό ψήστη και διάφορους βασταγερούς βοηθούς
Αποφεύγουμε τη θεία Σοφία. Έχει κάμερα

Για τη μουσική του βίντεο έψαχνα κάτι παραδοσιακό. Επικοινώνησα με τον κύριο Παναγιώτη Λάλεζα που είναι καλλιτέχνης της παραδοσιακής μουσικής και πολύ πολύ αγαπητός στην Αταλάντη. Μου απάντησε αμέσως και μου παραχώρησε πολύ ευγενικά τη μουσική, χωρίς καμία απαίτηση. Η Παπαλάμπραινα που χρησιμοποιώ στο βίντεο είναι από μία ζωντανή ηχογράφηση σε τηλεοπτική εκπομπή.

Ήταν τόσο ευγενικός που δεν μπορώ να μην το αναφέρω.Περάστε μια βόλτα από το site του και ρίξτε μια ματιά στη δουλειά του.

πηγη:digitalscullery.eu

Διαβάστε περισσότερα

Η μαγειρίτσα της γιαγιάς

Κλασική και αγαπημένη γεύση της Ανάστασης.
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα αντεράκια, τη συκωταριά και τα πνευμόνια. Τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 10΄. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Με ένα ψαλίδι κουζίνας ψιλοκόβουμε τα εντόσθια σε πολύ μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τα κομμάτια της συκωταριάς και τα τσιγαρίζουμε. Ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου 15΄. Ρίχνουμε το μαρούλι και τον άνηθο και αλατοπιπερώνουμε. Μετά από 5΄ προσθέτουμε 1 κουταλιά από το ζεστό ζωμό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τον υπόλοιπο ζωμό και σιγοβράζουμε για 40΄. Περίπου 20΄ πριν κατεβάσουμε τη σούπα από τη φωτιά, ρίχνουμε το ρύζι. Για το αυγολέμονο: Χτυπάμε τα ασπράδια. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και ρίχνουμε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού. Παίρνουμε ζωμό από το φαγητό και αραιώνουμε το αυγολέμονο. Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα. Βράζουμε για 2΄-3΄ και σερβίρουμε τη σούπα με φρέσκο άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.



Τη συνταγή μας παραχώρησε ευγενικά η κα Γεωργία Δέδε

πηγη:argiro.gr/

Διαβάστε περισσότερα

Δειτε αυτό είναι το κόλπο για να γυαλίσετε τα βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο!

Μία από τις αγαπημένες και κλασικές παραδόσεις που τηρούμε απαραιτήτως κάθε Πάσχα είναι και το βάψιμο των κόκκινων αυγών! Πλέον στο εμπόριο μπορείτε να βρείτε πολλών ειδών βαφές και γυαλιστικά, όπως και να το κάνουμε όμως το φυσικό είναι πάντα καλύτερο!


Τα κόκκινα αυγά τις γιορτινές ημέρες του Πάσχα είναι ένα στοιχείο που δε λείπει από κανένα σπίτι και όλοι βρίσκουμε λίγο χρόνο για το αγαπημένο αυτό έθιμο. Αν και η παράδοση απαιτεί η το βάψιμο να γίνεται τη Μεγάλη Πέμπτη, αρκετές από εσάς μπορεί να τα έχετε ήδη βάψει ή να θέλετε να τα βάψετε αυτό το Σαββατοκύριακο.

Στο εμπόριο πλέον υπάρχουν αρκετών ειδών βαφές, μπορείτε όμως να βάψετε κόκκινα τα αυγά σας και να τα γυαλίσετε με φυσικότατο τρόπο, με αγνά υλικά! Τα φύλλα από ξερά κρεμμύδια, τα ζουμί από βρασμένα παντζάρια είναι μόνο μερικές από τις μεθόδους που μπορούν να δώσουν στ αυγά σας κατακόκκινο χρώμα, το μυστικό όμως για λαμπερά αυγά είναι ένα!

Όποιον τρόπο βαφής και αν επιλέξετε, αφού τελειώσετε με το βάψιμο και πριν προλάβουν τα αυγά σας να κρυώσουν, πάρτε ένα κομμάτι βαμβάκι και ρίξτε λίγο λάδι. Περάστε με απαλές κινήσεις όλη την επιφάνεια του αυγού και αφήστε το για λίγα λεπτά να το απορροφήσει! Τα αυγά σας θα φαίνονται σαν ψεύτικα και με λάμψη που διαρκεί!

Πηγή:.mothersblog.

Διαβάστε περισσότερα

Πασχαλινά τσουρέκια από τον Ηλία Μαμαλάκη

Ηλία Μαμαλάκη



Συνδεθείτε για να αποθηκεύσετε ή να βαθμολογήσετε τη συνταγή.

εκτέλεση

Ετοιμάζετε το προζύμι: Σε ένα μπολ αδειάζετε τη μαγιά, μισό ποτήρι χλιαρό νερό και 150γρ. αλεύρι κοσκινισμένο. Τα ανακατεύετε και τα αφήνετε σε ζεστό μέρος.
Χτυπάτε στο μίξερ 100γρ Χωριό Βούτυρο Αγελάδος, 220γρ. ζάχαρη, τα αβγά, το γάλα, τη μαστίχα, το μαχλέπι, το αλάτι και τη βανίλια, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.
Ρίχνετε μέσα το προζύμι που ετοιμάσατε και σιγά σιγά προσθέτετε το αλεύρι κοσκινιστό.
Χαμηλώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε και το υπόλοιπο βούτυρο μέσα στη ζύμη. Η ζύμη θα είναι έτοιμη όταν θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μίξερ.
Αδειάζετε τη ζύμη μέσα σε μια μεταλλική λεκάνη, τη σκεπάζετε με 2-3 πετσέτες και τη βάζετε στο φούρνο να φουσκώσει στους 40ο για 1 ώρα.
Τη βγάζετε, την ξαναζυμώνετε για 2΄-3΄ και την ξαναβάζετε στο φούρνο για άλλη ½ ώρα.
Βγάζετε τη ζύμη από το φούρνο και την κόβετε σε 9 μπαλίτσες.
Λαδώνετε μια λεία επιφάνεια και πλάθετε κάθε μπαλίτσα σε μακριά λεπτά ρολάκια.
Πλέκετε 3 ρολά σε κοτσίδα και στην άκρη της βάζετε 1 κόκκινο αβγό.
Τα ακουμπάτε σε καλά λαδωμένο ταψί στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλες.
Χτυπάτε 1 αβγό με λίγο νερό και αλείφετε τα τσουρέκια. Αν θέλετε τα πασπαλίζετε και με αμύγδαλα φιλέ.
Ψήνετε για 1 ώρα στους 170ο μέχρι να φουσκώσουν καλά και να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Διαβάστε περισσότερα