Εξαφανίστε τον διαβήτη με αυτό το δημητριακό...

Εξαφανίστε τον διαβήτη με αυτό το δημητριακό...

Αναμφίβολα ο διαβήτης θεωρείται πλέον μια από τις πιο πολυεμφανιζόμενες ασθένειες, ειδικά σε όσους είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, σε άτομα με σχετικό οικογενειακό ιστορικό, στους καπνιστές ή σε όσους κάνουν καθιστική ζωή.

Έτσι, όπως καταλαβαίνεις, η πρόληψη είναι ιδιαίτερα σημαντική, ειδικά αν ανήκεις στις ομάδες ατόμων που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να νοσήσουν.

Σίγουρα, η μείωση των θερμίδων και της πρόσληψης ζωικού λίπους και η αύξηση κατά τουλάχιστον 10% των φυτικών ινών με λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια συμβάλλει σε μεγάλο ποσοστό στη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης διαβήτη.

Πρόσφατα όμως, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ακόμα έναν πολύτιμο σύμμαχο, ο οποίος δεν είναι άλλος από το κριθάρι το οποίο μπορεί να βελτιώσει γρήγορα την υγεία σου μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και κατά συνέπεια τον κίνδυνο διαβήτη.

Σύμφωνα με το Lund University, το μυστικό βρίσκεται στο μείγμα διατροφικών ινών που περιέχει το κριθάρι, το οποίο μπορεί επίσης να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο.

Η ερευνήτρια Anne Nilsson δήλωσε ότι η επιλογή τουσωστού μείγματος διατροφικών ινών μπορεί σε μικρό χρονικό διάστημα να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε υγιείς μεσήλικες από τους οποίους ζητήθηκε να καταναλώνουν ψωμί παρασκευασμένο κατά μεγάλο μέρος από πυρήνες κριθαριού για 3 ημέρες, στο πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο. Περίπου 11-14 ώρες μετά το τελικό γεύμα της ημέρας οι συμμετέχοντες εξετάζονταν για δείκτες κινδύνου διαβήτη και καρδιαγγειακής νόσου.

Μετά την κατανάλωση του ψωμιού, οι ερευνητές παρατήρησαν αύξηση στις ορμόνες του εντέρου που ρυθμίζουν το μεταβολισμό και την όρεξη και αύξηση της ορμόνης που βοηθά στη μείωση της χρόνιας χαμηλού βαθμού φλεγμονής. Με τον καιρό αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου και διαβήτη.

πηγη:coremag.gr